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现榨果汁营养吗?美国顶尖癌症医师这么说

                                         
长隆娱乐2017年12月6号报导:文/摘自《无病时代:终结盲目医疗、无效保健,拒绝在病痛中后悔!》我在写这本书的时候,刚得知美国二○一一年最流行的就是榨果汁。在全国的保健业,榨汁早就流行起来了。我们显然很爱榨汁。果汁吧在有健康意识的城里、健身房,甚至是在美食家擅场的时髦餐厅里都快速崛起。如果在周六早上打开电视,大概就会发现市面上有一种新的榨汁机,宣称保证会改变你摄取蔬果的经验。有些榨汁机被行销成能够增强免疫系统、增加新陈代谢,还会让你感觉更快乐。我看到这色彩缤纷的混合果汁后,自问:身体真的喜欢一次吞下十根萝卜吗?或是一整朵的青花菜?我知道如果我要吃这些东西,我不会一次就吃那么多,而且我要是硬试的话应该会生病。更重要的问题是,这些蔬果的原始养分被装到了果汁高杯里,还会保持一样?我可不认为。如我们所见的,氧是很强力的氧化剂。氧在偷走电子时,会一瞬间就改变化学分子。我们一把水果或蔬菜的内部暴露在充满氧的空气当中,你猜会怎么着?我们当场就把它给氧化了,不到一秒,尤其是我们把水果或蔬菜丢进食物搅拌机的破坏性力道里头。我们把蔬果的整个构成和里头的营养都改变了,这也是纯品康纳(Tropicana)把果汁装在不透明罐里冷藏的原因。纯品康纳在这行待很久了。他们知道要怎么尽力保存产品里的养分,其他的公司则不然。我不会特别列出其他公司的名称,我只会说,请注意装在透明玻璃罐或塑胶包装里的果汁混成品,这会让内容物对光产生敏感,等果汁进了我们肚内后,早就已经没有营养价值了。我在写这本书的时候,纯品康纳的某些产品竟改用了透明玻璃罐,来跟其他装在透明包装里渐渐吸引顾客的品牌比拼。我只能说,行销胜过了健康,真是可惜。果汁饮料商贩喜欢引用摄取新鲜蔬果有益​​的研究,他们却没有注意到这些研究跟果汁产品并没有关系。这些研究针对的可是天然全食物,这就像把苹果和橘子拿来比较一样(请原谅我说笑)。

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