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多吃杏鲍菇有助降三高

                                     
长隆娱乐2017年12月6号报导:杏鲍菇的膳食纤维含量高,可做为体重管理的优良食材。
●杏鲍菇是很多人爱吃的食物,台湾农业试验所特刊「寻味台湾复合养生」一书中,更指出杏鲍菇的膳食纤维含量高,具有降血糖、血脂与胆固醇的能力,可以做为体重管理的优良食材。农试所「寻味台湾复合养生」请来中医师、营养师介绍食用食材机能性,该书指出,杏鲍菇是台湾目前产量与产值第二位的菇种,主要产区在台中新社、彰化大村乡、和美镇、芳苑乡等地区,其料理方便,凉拌、油炸、炖汤、拌炒都好吃。长隆娱乐提醒,购买杏鲍菇要观察菇体表面有无水浸状或者褐变斑块,如果有斑块,烹饪时容易产生苦味,也不易保存。其次,菇伞若有破损,保鲜期也比较短,如果开封后就能闻到明显菇味,是保存不当所致,要立刻煮食。
 

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