电  话:0888-65478915
手  机:12345678901
地址:www.2wjs.com
 
公司新闻 您当前的位置:主页 / 新闻动态 / 公司新闻 /
《新西游记》同款河粉打卡,关键在于一锅鲜美又好喝的汤头
发布时间:2019-07-23 13:50 访问次数:

我还记得第四季“新西游记”去越南的时候,“怪物”尽力吃这道菜 - 越南米粉?在经历了老罗的困难之后,他们终于回答了问题并回到了食品店。他们穿着奇怪的衣服,出于这个原因,他们在潮湿闷热的越南城市里奔跑。他们终于叹了口气。作为MC,他们几乎忘记了这是一场综艺节目。

河流餐是越南的国菜,有这么大的魅力吗?所以今天小编将带你亲自体验一下。让我们来做越南河粉。我们今天需要准备的材料包括500克牛骨,500克牛蒡,200克牛尾和2汤匙盐。一小勺小茴香,30克冰糖,60毫升鱼露,五个红洋葱头,一整片生姜,五个八角形,四个丁香,两个肉桂,两个草和两个柠檬草。

在上述材料中,每个人都发现需要大量的香料。事实上,越南,柬埔寨和泰国等东南亚国家是绝对的香料国家。今天使用的最特别的是柠檬草,您可以在进口超市购买。它的英文名字是柠檬草,所以从它的名字你应该知道它是柠檬味。

首先,让我们做一个非常重要的牛肉汤。牛骨头,牛蒡和牛尾都被淹死,然后用水冲洗并洗净到非常干净的水平。然后你可以把它放入盛有水的汤锅中,先用大火煮沸,然后你可以转小火。

烹饪牛肉汤时,我们可以准备食材和香料。将青葱去皮,从根部取出生姜,取出柠檬草,用刀轻轻切碎切碎的茎。然后如果你在明火上有这么特别的开放式烤架,就把洋葱,柠檬草和生姜放在烤架上。越南当地人将这些东西放在烤箱上烧焦,以增加他们的口味。

如果您家中有喷枪或烤箱,无论您想要什么,只需将它们烧成两边烧焦的颜色即可。然后拿一个小锅,把所有的香料放在上面,包括八角茴香,肉桂,丁香,草,小茴香,无油开火,低火翻炒。香料出来后,你可以关火,小心不要炒~~ / p>

然后将所有这些东西装入纱布中,将它们系紧,并将它们放入牛肉汤中。然后加少许盐,加少许冰糖,然后用最少的火炖,最好不要让汤煮得很厉害。如果你发现汤中间有漂浮的泡沫,你可以去。因为它同时使用三种牛,加上大量的香料和配料,牛肉汤的味道会非常丰富,最小的火将使汤更清晰。

经过大约一个小时的炖煮,你可以用筷子戳牛腩。如果它可以很容易地穿透,快速将其移除。用保鲜膜包好冷却,剩下的汤应该继续炖,大约需要一两个小时。

在等待汤的时候,我们将准备其他食材。要制备的成分包括72克越南河粉,适量的绿豆芽,三片肥牛肉,五个牛蝎和两个牛肉丸。香菜的量,葱花的量,辛辣米的量,四分之一的青柠,四个洋葱,罗勒叶的量和薄荷叶的量。

转过头看看我们的汤。当你几乎一样的时候,加一点鱼酱调整它的咸味。这些香料被装袋,感觉很咸。现在每个人都可以看到热的颜色非常清晰。不要以为汤有白色,感觉到香橼。当汤炙热时,半切牛肉丸也可以放入热量。

接下来,煮一锅开水,然后煮上河粉。如果没有越南河粉,那么每个人都会选择一个类似的,最好是扁平和薄。它需要大约三到五分钟,它被捞出并放入碗中。顺便说一句,你可以在热水中烧肥牛肉片,这是我们煮火锅时吃的东西。将它烧成变色并将其放在米粉上是可以的。

牛蒡肉和牛肉丸也是一起编码的。在表面撒上一些洋葱和葱,在院子里装饰,最后倒入清澈丰富,闻起来香浓的牛肉汤。因为越南人喜欢在他们的食物中添加新鲜的香料和草药,所以每个人都可以根据自己的喜好添加一些香料,如香菜,薄荷叶,小米辣和罗勒叶。最后,将少许酸橙汁挤入其中会更加美味。 。

只要你能拿起一锅美味的汤,你吃的时候会感觉非常好。在今天炎热的天气里,特别是在南方,它特别潮湿和闷热,非常适合吃越南米粉。我们现在试试吧?

万和城平台气动工具有限公司     地址:www.2wjs.com  电话:0888-65478915  12345678901